腸に慢性炎症を起こし、アレルギー、自己免疫性疾患、肥満、糖尿病、うつ病、がん、心臓病、認知症 等の原因とされるリーキーガット症候群。原因は小麦のグルテンをはじめとするレクチン。多く含む食べ物は？症状は？対策は？グルテンフリーって何？
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