野菜や玄米などの健康食が不調、病気の原因に - アレルギーを治す！～猫アレルギーだけど猫が飼いたい～　　　　　　　

植物の毒素であるレクチン

レクチンとは植物が自分の身をまもるために自ら作り出す毒のことです。

前回テーマにした「グルテン」は数千種類もある「レクチン」の一種です。

グルテンがそうであるようにレクチン全般がリーキーガットの原因となります。

レクチンは血球凝集素と呼ばれるたんぱく質の総称でその名のとおり赤血球をくっつけて凝集させます。
細胞同士をくっつけてしまういわば 接着剤的な作用があり粘着性の高いたんぱく質なのです。

レクチンはこの粘着性により体内の様々な細胞にくっつきます。

人間にとっては異物のたんぱく質なので免疫の攻撃対象となりレクチンがくっついた組織も一緒に攻撃されます。

これによりレクチンがくっついてしまった全身のあらゆる場所に不調が起こります。

レクチンによると思われる疾患

くっつく場所（免疫のターゲット） → 引き起こされると思われる疾患

大腸 → 潰瘍性大腸炎、クローン病（炎症性腸疾患）
関節 → 関節リウマチ
甲状腺 → 甲状腺腫（バセドウ病）
神経 → 多発性硬化症
血管壁 → エリテマトーデス（SLE)

レクチンによると思われる脳に関する疾患や不調

自閉症、脳の不調

レクチンによるリーキーガットのため腸内細菌による毒素「4EPS」が腸から漏れて、脳に運ばれ、自閉症の要因になるとマウス実験によって確認されています。
またレクチンにひとつであるグルテンの分解産物グリアジンに対する抗体が脳に慢性的な炎症を起こし頭重、頭痛、うつにつながるとされています。